Tidig skörd

[Abbe]

Bondbönan kommer ganska tidigt. Det är det första jag petar ner i jorden.

[Abbe]

Spenat, mangold och kale är också bra som går att ta av under en större del av året (beroende på var man bor förstås, men att odla i tunnel kan kanske hjälpa). Kale kanske klaras sig bäst under vintern. Mangold är lättodlad så jag har alltid för mycket av den… och så är den tvåårig. När jag inte hinner tillreda den som färskvara torkar jag den och smular sedan ner den i burkar. Går sedan att blanda ner i det mesta och i kristid går det säkert att göra någon form av soppa på den. Den går ju också alltid att frysa in (men för min del lär frysen falla bort i en kris).