långtidslagringsbara livsmedel

Hur man lagrar föda
Användarens profilbild
bastard
Inlägg: 10335
Blev medlem: 25 apr 2019 23:20
Ort: South of Heaven

långtidslagringsbara livsmedel

Inlägg av bastard »

börja lista livsmedel som klarar längre tiders lagring

salt klarar sig i evigheter
socker klarar sig länge
ris klarar sig länge

fyll på listan med saker som klarar lagring länge, och om det behövs, hur den bör lagras
kiss, keep it simple stupid
funderar om inte Thanos hadde rätt ändå
Sterb
Inlägg: 227
Blev medlem: 28 apr 2019 18:52

Re: långtidslagringsbara livsmedel

Inlägg av Sterb »

Okokt torkad pasta (inte färsk pasta).
Honung.
Opoppade popcorn.
vinäger!
Torkade baljväxter (böner, ärtor och linser). Tipsar om röda linser och hummus, bra grejer.
Knäckebröd.
Pulvermos.
Torra kryddor i lufttät burk.
Vaniljstång.
Majsstärkelse.
Starksprit så man kan dricka frukost :-D

Oöppnad helkonserver (burkar som steriliserats) brukar funka väldigt länge om de inte blir skadade.
crusoe
Inlägg: 160
Blev medlem: 06 maj 2019 10:13

Re: långtidslagringsbara livsmedel

Inlägg av crusoe »

Jeg går med planer om å lage tre tradisjonelle langtidslagringsbare livsmedel i sommer/høst. Det er Portable Soup, Hard Tac og Pemikan.
Portable Soup er rett og slett forgjengeren til buljongterning laget av kjøtt/bein fond. Hard Tac er en kjeks/kake/mursten som er laget av mel, salt og vann. Pemikan er tørket kjøtt, fett og tørkede bær.

Til tross for at det er en del fett i Pemikan, noe i fonden som blir Portable Soup og i hvetemelet i Hard Tac, så skal det ikke være noe problem at det blir harskt. Jeg har sett lagringstiden for disse produktene flere steder oppgitt til å være 50+ år. Om det stemmer, så regner jeg med at det rett pakket vil gi lite volum kontra høyt næringsinnhold.

Jeg ser for meg at det som kriseføde kan serveres Hard Tac oppløst i kraft laget på Portable Soup, med Pemikan i biter i suppa, eller ved siden av. Det vil gi både fett, karbohydrater og protein. Suppa kan også tilsettes eventuelt det som kan høstes i skog eller hage.

Eneste ulempe er at Pemikanen vil bli relativt dyr og lage. Biffkjøtt og storfe fett vil fort komme til å koste noen hundrelapper (kommer selvfølgelig til å handle dette i Sveariket), men ingrediensene i Hard Tac er nesten gratis. Siden jeg kommer til å lage Portable Soup med eget kjøttavskjær/slaktedeler og diverse fra hagen, så blir jo det gratis.
Användarens profilbild
maskros
Inlägg: 2995
Blev medlem: 05 maj 2019 19:45

Re: långtidslagringsbara livsmedel

Inlägg av maskros »

Håller inte med om pulvermoset. 1-2 år efter BF börjar det smaka beskt.
Mariekex håller minst 2 år längre än BF.
Katrinplommon / torkade plommon håller långt förbi BF.
Slumpen är inte din vän, och solo fungerar inte i längden.
Ni siquiera un diente de león puede manejar todo.
Collapse now, and avoid the rush!
kullamannen
Inlägg: 25
Blev medlem: 06 maj 2019 04:42

Re: långtidslagringsbara livsmedel

Inlägg av kullamannen »

maskros skrev: 06 maj 2019 21:56 Håller inte med om pulvermoset. 1-2 år efter BF börjar det smaka beskt.
Jag såg att ICA Basic pulvermoset inte innehåller mjölkpulver, det kanske ökar hållbarheten.
Winter is coming
Användarens profilbild
entropi
Inlägg: 1479
Blev medlem: 06 maj 2019 05:32

Re: långtidslagringsbara livsmedel

Inlägg av entropi »

Jordnötssmör
Torkad banan/russin/frukt/bär/baljväxter
Nötter
Konserverad potatis (såna i glasburkar)
Potatismjöl
Rapsolja håller inte superlänge, men ett par år går nog bra.
Survival
Honor
Liberty
crusoe
Inlägg: 160
Blev medlem: 06 maj 2019 10:13

Re: långtidslagringsbara livsmedel

Inlägg av crusoe »

En test av gammel bogskinke / spam :
https://www.youtube.com/watch?v=R5Ge4soTzPA
Er faktisk en av de som liker dette :lol: , så jeg lagrer en del kilo.
Ursus

Re: långtidslagringsbara livsmedel

Inlägg av Ursus »

Hur håller sig bovete? Har fastnat för detta.
Användarens profilbild
bastard
Inlägg: 10335
Blev medlem: 25 apr 2019 23:20
Ort: South of Heaven

Re: långtidslagringsbara livsmedel

Inlägg av bastard »

såg något att spam skulle hålla sig riktigt länge ?

några mer inputs på den saken?

lägger till torkade äppelskivor som håller ganska många år
kiss, keep it simple stupid
funderar om inte Thanos hadde rätt ändå
Kurio
Inlägg: 162
Blev medlem: 14 maj 2019 22:18

Re: långtidslagringsbara livsmedel

Inlägg av Kurio »

bastard skrev: 18 nov 2019 21:41 såg något att spam skulle hålla sig riktigt länge ?
se länken från crusoe ovan. ganska underhållande
Skriv svar

Återgå till "Lagring"