Fett

Hur man lagrar föda
Strångsjö
Inlägg: 519
Blev medlem: 02 mar 2020 23:09
Ort: Söder om Svealand

Fett

Inlägg av Strångsjö »

För mat, föda, vad välja för längst hållbarhet, smak, användbarhet,
är det transfetter, palmolja, raffinerat kokosfett?

Vore inte förvånande om det sämsta fettet, i dagens sverige, är
det bästa att lagra.

Någon som vet`?
Användarens profilbild
maskros
Inlägg: 2995
Blev medlem: 05 maj 2019 19:45

Re: Fett

Inlägg av maskros »

Vet inte vilket fett som har längst lagringstid.

Med det sagt, lagra det du äter. Rapsolja i 1 l plastflaska klarar sig i skafferi eller jordkällare långt långt förbi BF-datum. Jag använder för närvarande rapsolja som gick ut 2016. Olivolja i glasflaska håller sig jättelänge om den står mörkt och svalt. Där är jag på BF-datum 2017. Margarin håller sig i frysen minst ett halvår, ofta ett år, efter BF.

Har hört men kan inte bekräfta att kokosfett ska hålla förtvivlat länge.
Slumpen är inte din vän, och solo fungerar inte i längden.
Ni siquiera un diente de león puede manejar todo.
Collapse now, and avoid the rush!
EN brun böna
Inlägg: 970
Blev medlem: 05 maj 2019 20:29

Re: Fett

Inlägg av EN brun böna »

Två hållbara alternativ är MCT-olja, och ghee som på svenska heter klarat smör.
Användarens profilbild
Charlie**
Inlägg: 1595
Blev medlem: 16 maj 2019 13:21
Ort: I skogen, vid bäcken från fjället

Re: Fett

Inlägg av Charlie** »

Rapsolja på 5 lit är min favvo!
“That rifle on the wall of the labourer's cottage or working class flat is the symbol of democracy. It is our job to see that it stays there.”
-George Orwell
bokmalen
Inlägg: 760
Blev medlem: 06 aug 2019 09:39

Re: Fett

Inlägg av bokmalen »

Jag lagrar
ca 10 liter Rapsolja på 1 och 2-litersflaskor i "skafferiet"
5 kg mat- & bakmargarin i frysen
1 kg kokosfett i kylskåpet

Sedan har vi alltid 2 bregottpaket i kylskåpet, en som vi tar ur och en som är oöppnad. Köper en ny när man börjar på den andra.

Jag har funderat på att testa göra Ghee, men smör är ju så j-a dyrt :roll:
I intend to live forever, or die trying to
Protect
Inlägg: 441
Blev medlem: 09 feb 2020 21:53

Re: Fett

Inlägg av Protect »

Rapsolja och kokosfett verkar inte hända nåt med över tid har jag märkt, i somras gjorde jag radiotårta och det kokosfettet hittade jag i köksskåpet längst in, det saknade bäst-före helt så det var riktigt gammalt.
Innanför den kalla ytan klappar ett hjärta av sten,,,,,
Strix
Inlägg: 100
Blev medlem: 08 maj 2019 07:39

Re: Fett

Inlägg av Strix »

Smör går utmärkt att förvara i frysen. Några kilo tar inte så mycket plats heller.
De flesta oljor håller 2 år om de står mörkt och svalt, bäst är att lagra och rotera de som vanligen konsumeras.
Användarens profilbild
reboot
Inlägg: 1280
Blev medlem: 08 maj 2019 00:08

Re: Fett

Inlägg av reboot »

Charlie** skrev: 05 mar 2020 22:37 Rapsolja på 5 lit är min favvo!
Bra val. Det är den som är mest näringsriktig och innehåller alla esentiella fettsyror samt omega3 & 6
”There is always more than one cockroach in the kitchen” - David Rosenberg

“The best way to predict your future is to create it.” - Dan Miller.
Strångsjö
Inlägg: 519
Blev medlem: 02 mar 2020 23:09
Ort: Söder om Svealand

Re: Fett

Inlägg av Strångsjö »

Tack för svar, goda råd, kokosfettet har fått sista vila i frysen, istället för återvinningen

Var tänkt för småfåglar, men vintern uteblev, sedan virus

Men, vad för matfett lagrar man för decennier, till exempel i
postapokalyptiska hollywoodfilmer?

Varför inte transfett, palmolja, de som media försöker förbjuda,
Strångsjö
Inlägg: 519
Blev medlem: 02 mar 2020 23:09
Ort: Söder om Svealand

Re: Fett

Inlägg av Strångsjö »

Fyllde på med matolja idag, 17,90 L, rapsolja, slut på Netto, blev
2 x 1 L solrosolja 25 kr i fristående butik

Solrosoljan fick mina pannkakor att bränna fast, troligen mitt handhavande, slarvat med inoljning

Använde handskar, sköljde med utspädd klorin vid fastighetsgränsen, hemma.
Skriv svar

Återgå till "Lagring"