Slaktkaniner

Hur hantera djur för slakt
Användarvisningsbild
Daltorpet
Inlägg: 289
Blev medlem: 06 maj 2019 01:40

Re: Slaktkaniner

Inlägg av Daltorpet » 23 aug 2019 14:26

Vad kul att tråden fått lite ny fart :) Jag (när jag nu vill bevara kaninköttet) brukat kallröka och hänga
bakom vedbon och låta det lufttorka. Jag har också snabbtorkat ovanför vedspisen några gånger. Jag har inte testat riktigt hur länge det håller mer än ett par veckor då det brukar gå åt som tilltugg.

Jag föredrar färsk kanin dock om det skall ätas som riktig mat snarare än som tilltugg vid tex jakt,vedklyvning eller till en öl etc etc.

Fördelen med kaniner tycker jag att de är så billiga i drift och lättskötta så det är lätt att hålla dem levande och slakta efter behov. Jag äter samma dag som slakt i de allra flesta fallen. Håller man de levande är det lätt att få flera om man har en av varje.

En till grej efter jag läst urvakens historia är att de är små och lätta att hålla inomhus om det behovet skulle uppstå.
"Det är ingen dålig sak, att fira ett enkelt liv"
J.R.R Tolkien

Skriv svar