Vedspistips

[entropi]

De höga energipriserna har sporrat mig att faktiskt använda den vedspis jag installerade vid en renovering. Visst har jag fuskat lite. Tex använde jag air fryern för att göra pommes frites till hamburgarna igår. Tänker en tråd där vi kan dela med oss av småtips (och frågor) för matlagning på vedspis.

Men jag måste säga att det gått förvånandsvärt bra, men det tar lite mer tid än vi är vana vid.

* Få igång värmen snabbt, brasan ska igång det första man gör på morgonen innan någonting annat
* Hitta ett ställe där en kastrull kan stå och hålla varmt vatten utan att koka över. Ska testa att ha en kastrull på en gammal femkrona.
* Ha en batteridriven arbetsbelysning så du ser ordentligt vid matlagning i mörker
* Ha en fläkt som drivs av värme för att sprida ut värmen från spisen i huset

Några tips kring matoset? Jag har ingen riktig ventilationshuv vid vedspisen.

[bastard]

matoset kan man köra genom ett kolfilter, går att bygga relativt smidigt

[maskros]

Några tips kring matoset? Jag har ingen riktig ventilationshuv vid vedspisen.

Jag kör korsdrag genom köket just under stekningen. Är huset ordentligt varmt så spelar 15 minuters korsdrag med fönster på glänt ingen större roll.

[bastard]

att få igång snabbt är lite jobbigt, men riktigt torr finspentad ved hjälper mycket, brukar även göra så att jag spar barken från när man hanterar ved, låter den torka ordentligt och sedan när man ska tända med tidningspapper ta en näve eller två av bark , lägga det i dubbelt lager tidningspapper och göra en boll av det

funkar riktigt bra i pannan så det bör funka bra i kamin med
det svåra är att få bra övergång från liten eld till stor eld, från tidningspapper till ved i större storlek

i pannan så kan jag spetsa barken med lite beg matolja , brinner fiiint då, och ger energi nog för att få fjutt på den större veden

[Prepsson]

Den här gjorde mig lite sugen om man nån gång bygger hus https://josefdavidssons.se/lansering-jd-idun-no1
23900 riksdaler enligt tillverkaren.

[entropi]

De var fina. Jag gillar de där gamla spisarna, men vi använder ugn mycket så personligen skulle jag satsa på en som har ugn också.

En annan sak jag grämer mig lite över är att jag inte skaffade en vattenmantlad spis som kan hjälpa till att värma upp resten av huset.

Kanske något sånt här?
https://kotly.com/gb/266-kuchnia-weglow ... wnica.html

[maskros]

Jag gillar Vamslers moderna spisar med sekundärluft, stor brännkammare och keramik i brännkammaren. Man kan elda så man får en rejäl glödbädd, sen stänga primärluften helt och reglera värmen med glödbäddens tjocklek. Eldar inte sopor eller plast men blöta potatisskal, köttben, surved, allt sånt som man normalt inte eldar och det funkar finfint vilket sotaren håller med om.