preppad.se

Jag tillhör de som tycker att färsk koriander smakar tvål men jag älskar att krydda med fröna. Koriander är tvåårig så de rader jag sådde för några år sedan gav mig frö så att det räcker fortfarande. Jag lät dem gå i blom och skördade fröna när de var gulaktiga och torra. Sedan fick de torka litet extra på en bricka täckt med hushållspapper innan jag lade dem i en burk. Därifrån fyller jag på en vanlig pepparkvarn som står i köket.