Emaljkärl av god kvalitet - Var?

Matlagning i praktiken
Ursus

Emaljkärl av god kvalitet - Var?

Inlägg av Ursus »

Ännu en av Naturkompaniets skitmuggar av emalj har spruckit och flisats. Är less på all lågkvalitetsbajs som förpestar marknaden idag.

Kort sagt: Var hitta emaljmuggar och tallrikar av kvalitet?

Ps: Dra åt helvete Naturkompaniet. Ni har bara jävla överpris på en massa andra klassens varor. Kommer inte att lägga ett enda öre på er längre.
Användarens profilbild
maskros
Inlägg: 2995
Blev medlem: 05 maj 2019 19:45

Re: Emaljkärl av god kvalitet - Var?

Inlägg av maskros »

Antar att du har anledning att vilja ha just emalj. Men emalj är ju typ glas/porslin så det ligger i dess natur att flisa. Hårt som tusan men också sprött. Vad är det som gör att du förkastar rostfritt?
Slumpen är inte din vän, och solo fungerar inte i längden.
Ni siquiera un diente de león puede manejar todo.
Collapse now, and avoid the rush!
Ursus

Re: Emaljkärl av god kvalitet - Var?

Inlägg av Ursus »

maskros skrev: 30 okt 2021 22:03 Antar att du har anledning att vilja ha just emalj. Men emalj är ju typ glas/porslin så det ligger i dess natur att flisa. Hårt som tusan men också sprött. Vad är det som gör att du förkastar rostfritt?
Så sprött är det inte om det är kvalité, enligt min erfarenhet. Har haft emaljmuggar från 50-talet som min far och hans syskon har använt i decennier. Kan rent av vara lite buckliga här och där, men de har inte en flisa och har figurerat på min ryggsäck på många expeditioner. Modernt skräp dock håller knappt att titta på.

Förkastar inte rostfritt på något sätt, men vill ha emalj för att det är trevligt att se på och passar bättre i hemmet än bara stål. Lätt att rengöra med bara en diskborste och vatten och tar inte färg av te, kaffe eller andra varor.
EN brun böna
Inlägg: 970
Blev medlem: 05 maj 2019 20:29

Re: Emaljkärl av god kvalitet - Var?

Inlägg av EN brun böna »

Tradera har endel äldre kockum-emalj som kan vara värt att titta på. Alla prisklasser finns.
Användarens profilbild
pepparen
Inlägg: 17
Blev medlem: 29 sep 2021 09:49

Re: Emaljkärl av god kvalitet - Var?

Inlägg av pepparen »

Det finns en del emaljerade produkter på rödastjärnan, dom ser ok ut men jag har inte jämfört med emaljprylar från andra ställen.


https://rodastjarnan.com/search?query=emalj
Användarens profilbild
bastard
Inlägg: 10344
Blev medlem: 25 apr 2019 23:20
Ort: South of Heaven

Re: Emaljkärl av god kvalitet - Var?

Inlägg av bastard »

kollar med efter sådanna

fördelen är att dom inte påverkar smaken som rostfritt gör
vatten smakar vatten, och cola med

frågan är, är det järnet som är vekt eller emaljen som är dåligt?
kiss, keep it simple stupid
funderar om inte Thanos hadde rätt ändå
Användarens profilbild
xsive
Inlägg: 2507
Blev medlem: 28 apr 2019 12:54

Re: Emaljkärl av god kvalitet - Var?

Inlägg av xsive »

Kockums jernverks emailjserie har ju återstartats som varumärke.
Dock finns inte tillverkningen kvar i Ronneby längre.
Man tillverkar stekpannor i Anderstorp men "Kockums emaljerade stål tillverkas i Serbien på ett 60-årigt emaljverk"
Emailjerat i dubbla lager men ingen aning om dom håller kvaliten som den var förr.

https://www.kockumsjernverk.se/sv/artik ... index.html
I started out with nothing, and still have most of it left
Användarens profilbild
reboot
Inlägg: 1280
Blev medlem: 08 maj 2019 00:08

Re: Emaljkärl av god kvalitet - Var?

Inlägg av reboot »

EN brun böna skrev: 31 okt 2021 07:33 Tradera har endel äldre kockum-emalj som kan vara värt att titta på. Alla prisklasser finns.
Håller med fullständigt!
Det kinesiska/asiatiska bå-vita är bara skit av för tunn & rostbenägen plåt med tunn skör emalj.
Finns även stor risk att det kan finnas bly eller nått annat otrevligt i glasyren på de kinesiska.

Personligen tycker jag äkta emalj är mycket trevligare att använda än rostfritt och smakar inte metall.

Köp det svenska traditionella grön-gula med Kockum stämpel/etikett. Även om nån flisa är loss så rostar det inte och ser fortfarande snyggt ut.
Finns även en del Kockum blå-vitt, men det måste då vara stämpel i botten för att verifiera äktheten, då det finns mycket "kopior".
(har själv en 3-4dl blå-vit Kockums favorit-mugg som hängt med i 40-50år och värmt även direkt på gas-köket eller glöden)
Emaljerade kastruller ska man bara värma lättflytande grejor i då allt annat har en stor benägenhet att hopplöst bränna fast!

Finns 70-80 år gamla vackra fabriksnya grejor på Tradera till bra priser.
Ska du använda det hemma, så lägg till lite mer och satsa på oanvänt eller "fint skick".
t.ex.
https://www.tradera.com/item/342553/504 ... r-och-22cm
övrigt:
https://www.tradera.com/search?q=kockums%20emalj
”There is always more than one cockroach in the kitchen” - David Rosenberg

“The best way to predict your future is to create it.” - Dan Miller.
Användarens profilbild
reboot
Inlägg: 1280
Blev medlem: 08 maj 2019 00:08

Re: Emaljkärl av god kvalitet - Var?

Inlägg av reboot »

xsive skrev: 31 okt 2021 10:07 Kockums jernverks emailjserie har ju återstartats som varumärke.
Dock finns inte tillverkningen kvar i Ronneby längre.
Man tillverkar stekpannor i Anderstorp men "Kockums emaljerade stål tillverkas i Serbien på ett 60-årigt emaljverk"
Emailjerat i dubbla lager men ingen aning om dom håller kvaliten som den var förr.

https://www.kockumsjernverk.se/sv/artik ... index.html
Väldigt bra information på den sajten, speciellt om miljöpåverkan och använda material, om det nu stämmer och är ärligt redovisat.
Kan vara ett bra alternativ till retro, om kvalitén håller, nu när man har avsevärt mer koll på tungmetaller och vad som är giftigt.....
Även retro-Kockums hade inte helt rent mjöl i påsen. Speciellt färgade produkter kunde innehålla en del överraskningar.
Skulle behövas lite mer upplysning omkring detta.

Här är i alla fall vad dom lämnat efter sig på fabriksområdet i Ronneby..... :shock:
"Skrot, emaljslam mm. har lagts på två deponier inom området. Slam från betbaden släpptes ut orenade till Ronnebyån. Inom objektet har flertalet kemikalier med mycket hög farlighet använts, exempelvis färgpigmenten till emaljen som innehöll tungmetaller som bly, koppar, krom och kadmium."
https://viss.lansstyrelsen.se/Measures/ ... URE0156781
Internet är fantastiskt.. (:)
”There is always more than one cockroach in the kitchen” - David Rosenberg

“The best way to predict your future is to create it.” - Dan Miller.
Ursus

Re: Emaljkärl av god kvalitet - Var?

Inlägg av Ursus »

Kockums reproduktioner ser trevliga ut :up: Klart, skulle man få tag på äkta retro till rimligt pris och bra skick så vore det förmodligen det bästa, men misstänker att de prislapparna kan vara lite väl höga för bruksföremål.
Skriv svar

Återgå till "Matlagning"