preppad.se

Enklare, inte i betydelsen lättare men i betydelsen mindre lyxigt.

I BOL har jag ingen vanlig spis, bara en vedspis. Åtta månader om året är det problemfritt men maj-augusti är det trist att behöva elda för att laga mat. Har testat olika kokplattor och minispisar och miniugnar men nu senast har jag köpt en induktionshäll med två plattor https://www.jula.se/catalog/hem-och-hus ... ta-007757/ som jag är riktigt nöjd med. Lätt att hålla ren, passar bra designmässigt ovanpå vedspisen, grymt bra drag i plattorna men kräver förstås kärl som funkar med induktion.

I tråden "Billigare mat" viewtopic.php?t=3891 beskriver jag hur jag lagat mat åt mig för rimlig peng. Där tillagar jag kött och potatis, det inses lätt att man behöver två kokytor. För det enklare livet inses också att man får lära sig att göra saker som klarar sig med två kokytor. Jaja, jag vet, jag håller inte stenhårt på det själv, jag har en bänkugn också när jag vill göra ugnssaker på sommaren. Men det är inte min poäng, den är istället att man kan vänja sig vid enklare förhållanden, då blir det lättare sen när det skiter sig.

"Collapse now, and avoid the rush!" /John Greer

Den där induktionsplattan jag var så nöjd med... Den reglernar effekten genom att pulsa med olika långa pulser (PWM). Problemet med den är att pulstiden är för lång. Vrider man ned till låg effekt, såg 10% av max, så kör den max i typ en sekund och noll i nio sekunder. Det medför att känsligare rätter hinner brännas under den sekunden och sen slutar det koka/steka under nio sekunder. Detta om man har kokkärl med låg massa. Så min nya bedömning är att den är bra men dålig. Bra med tunga kärl, dålig med lätta kärl där värmen snabbt stiger och avtar.

Sen en annan grej. Vedspis med keramisk brännkammare och sekundärluft är verkligen "the shit". Att med en rejäl glödbädd kunna kasta in surved, benrester, potatisskal, en rutten banan och en möglig apelsin och det bara försvinner är fantastiskt. Ved tagen i våras, kluven i somras, är inga problem att elda nu. Ok, verkningsgradsmässigt är det inte optimalt men det funkar. Fukten kokar av på någon minut och sen brinner det fint. Tyvärr verkar det som att Wamsler K135 https://www.vadsbomurningstjanst.se/pro ... sler-k135/ tagits ur produktion men det är en galet bra spis vars enda svaghet är att keramplattorna tenderar att spricka. I övrigt är jag mycket nöjd med den, jag värmer 150+ m2 med den även när det är -20C.

Grejen är att den borde pulsa med tiondelar av sekunder. Så 10% effekt borde vara 0,1 s med fullt ös och 0,9 s med avstängt istället för 1 s med fullt ös och 9 s med avstängt.

alla enklare former av induktionsvärmare har startproblem

dom ligger i en "friflytande" frekvens, som består i induktionsspolen, den under plattan, dess resonanskondensatorer, och magnetiskt material i närheten, läs grytan eller vad man nu har på plattan
tar en liten stund för den att starta och komma till driftläge där drivkretsen inte mår riktigt bra
därför den långa av/på tiden

byggt några egna induktionsvärmare och är medveten om problemet

funderingarna på ett enklare liv är intressanta
att kunna gå flera steg tillbaka i teknik vore trevligt

en modern kakelugn i rostfritt med sand som värmelager vore intressant
byggd som en eldrörsångpanna, och gjord för att sotas lätt

en fundering jag haft på det vore att ha en attefallare att bo i
bygga den så energisnålt och smått som man kan
endast enkla saker rakt igenom

skulle jag varit 30 år yngre hadde jag byggt en som är transportabel, läs bra bottenplatta som tål transport

30 kvadrat utvändigt 25 invändigt räcker för en person

kamin, batteribank, kunna klara -50

en sak är

ett enklare liv behöver inte bli gammal skitteknik

intressant vore att ha moderna saker men i enkelt utförande

ex, nollenergihus , men utan avancerad teknik, bara vedkamin med ordentligt värmelager

tanken på ett välisolerat miniboende för 3-6 månader om året
och ha resten av boendet i kalläge under den tiden, men större utrymme vår sommar och höst
för att när det börjar bli kallt ha ett liten boende med full energikoll

Bol har en lillstuga, den användes på sommaren - alltså tvärt om. Man sov och åt där, resten av tiden var ute. Under kallare delar av året var man i huset. Bara en reflektion att de tänkte tvärt om.

Men det är en bra idé, skulle gärna haft ett litet välisolerat hus med bara en vedspis på vintern.

brukade det inte vara så att en del flyttade ut till lillstugan när det var varmt nog för att slippa trängslen?
en del hadde ju ouppvärmda övervåningar som användes när det var varmt nog

när det var kallt så drog man ihop sig för att dela värmen

dom tre kallaste månaderna kan jag mycket väl tänka mig att bo trångt och minimera uppvärmningsbehovet

Jo, äldre tillbaka fanns det ju sommar och vinterbostad, vinterbostaden var ofta mindre. I större hus förekom det att man stängde av ex övervåningen. Men här pratar vi riktigt stora hus....