Billigare mat

[maskros]

Står på ICA och tittar på kött. Två biffar för 100 kr eller fyra rediga skivor benfri grishals (fläskkarré) för samma pris? Det blev grishals den här gången.

Lägger skivorna i en kastrull, bryner dem (tar 10 minuter) under tiden skär jag upp två lökar i grova bitar samt tar fram en folköl (företrädesvis mörk), en buljongtärning och en redig näve katrinplommon.

När köttet är brynt häller jag på ölet, häller på ytterligare vatten så att köttet täcks med råge, kastar i resten av grejerna och sätter potatis på kokning.

Efter 16 minuter piper det att potatisen är klar. Tar av den, häller av vattnen, låter den vara.

Efter ytterligare ca en timme piper det igen, nu är köttet klart.

Förvånansvärt gott och inte så dyrt.

[bastard]

håller nog med där

något man bör göra mer, välja rätt saker som skall tillagas rätt med
behöver inte bli dyrt, men kan bli riktigt bra